【】草魚的又简做法也是比較多的

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做，草鱼也可以做成水煮魚，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一 、何炖好吃紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右 ，草鱼蔥段 ，又简薑絲，料酒 ，白糖
，辣椒粉 ，花椒粉 ，鹽
，醬油，澱粉 ，菜籽油。

做法 ：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀
 ，放一個幹淨的盆內備用 。

2 、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3
、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用
。

4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時
，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊
，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可 。

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二 、水煮草魚

材料：草魚
，蔥 ，薑，辣椒，花椒
 。

做法 ：

1、魚頭  、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽
、料酒、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半
，一半切絲，一半切片
，絲是做炒料 ，片是與魚同煮的
。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片
。鍋開即好。

4、另用一鍋 ，將小米椒、泡薑、泡缸豆
、蔥薑蒜、辣椒  、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成
 。做好了，看看成品吧 。

三 、清蒸草魚

材料：蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml
，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。

做法 ：

1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾。

2 、水開後，上鍋蒸8分鍾 。取出，把盤子裏的水倒掉。

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3
、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意
：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4、另起鍋加油，燒熱
，加花椒少許。等花椒變黑後 ，關火。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。

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