【】很多人都喜歡吃排骨

排骨是排骨一種比較常見的肉類食物 ，很多人都喜歡吃排骨。炖东排骨的瓜何製作方法也有很多種，比如說排骨燉冬瓜，做好就是排骨在人們的餐桌上比較常見的一種食物。適量的炖东吃排骨燉冬瓜，對於人體健康也有不少的瓜何好處 ，還能夠使人們享受到鮮美的做好味道
 。下麵，排骨就為大家介紹一下排骨燉冬瓜的炖东相關知識 ！

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一 、瓜何排骨燉冬瓜的做好做法

燉排骨營養豐富，味道鮮美，排骨是炖东深受廣大食客喜愛的一道菜肴 。其做法如下：

1 、瓜何排骨洗淨 ，入開水鍋中焯去血沫

2、冬瓜去皮切塊

3、鍋中放油 ，熗鍋，加入適當的大料、蔥花 、薑片、醬油、料酒

加入排骨翻炒，再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止

二、排骨燉冬瓜的營養價值

1 、 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高 ，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病
、浮腫病等患者食之 ，可達到消腫而不傷正氣的作用。

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2、 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸 ，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美 。

3、 清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩
，在夏日服食尤為適宜。

三、燉排骨湯更鮮小技巧

1、燉排骨時，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮 ，可除異味和油膩感 ，同時，可以使你的湯味道更鮮美。

2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止
。

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A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右
，吃的時候要嚼嚼骨頭 ，因為骨頭裏的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些 。

B、如果就是想吃排骨 ，時間不用很久，大約30~50分鍾就可以吃了。

3
、燉排骨放點醋 ，可以使其易熟。可使排骨中的鈣
、磷 、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。

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