【】海蟹也就是冷冻海中的螃蟹

海蟹也就是冷冻海中的螃蟹，是好吃螃蟹的一種 
，也是冷冻一種營養價值很高的螃蟹
。大家都知道 ，好吃想要吃到新鮮的冷冻海產品 ，除非是好吃生活在海邊。而對於內陸地區的冷冻人而言 ，想要吃海蟹，好吃那就隻能吃冷凍的冷冻海蟹了。當然，好吃冷凍的冷冻海蟹也是有很多種做法的，下麵，好吃就為大家介紹一下冷凍海蟹的冷冻做法 ！

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一、冷凍的冷冻海蟹怎麽做好吃：香辣蟹

主料：冷凍海蟹

調料：蔥
、鹽  、白糖、白酒、幹辣椒、薑、料酒 、醋、花椒 、雞精、食用油

做法：

1、將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮、胃、腸，切成塊；

2
、將蔥 、薑洗淨，蔥切成段
，薑切成片；

3 、坐鍋點火放油，油至三成熱時 ，放入花椒
、幹辣椒炒出麻辣香味時；

4
、加入薑片、蔥段 、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即可。

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二、冷凍的海蟹怎麽做好吃 ：水煮螃蟹

1、買來冰凍海蟹洗幹淨；

2、燒開水；

3
、等水開了放進去螃蟹，大約10-15分鍾吧；

4
、等螃蟹浮起來，在煮2-3分鍾；

5 、然後取出來吧等涼些就可以吃了；

6、吃的時候可以用大蒜薑什麽的做個醬蘸著；

7、湯也可以放進冰箱，以後煮麵吃；

8  、如果一次買了很多螃蟹 ，煮好後也可以放冰箱（吃不完的話）。

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三、冷凍海蟹有營養嗎

很多人覺得冷凍過的海蟹沒有鮮活的好，所以懷疑它還有這麽多的營養嗎 ？其實 ，就算是冷凍的海蟹也還是有營養的。冷凍過的雖然影響了口感 、肉質
，但是對它的營養價值是沒有影響的哦
！

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物 ，以及其他維生素和微量元素
，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，但由於蟹屬涼性，有清熱解毒 、補骨添髓、養筋活血 ，利肢節，滋肝陰
，充胃液之功效；對於淤血、黃疸 、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。另外 ，海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經 、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控製炎症和水腫；維持酸堿平衡等。

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