【】生活水平的天津提高
生活水平的天津提高 ,越來越多的必吃人在休假的時候選擇和家人一起放鬆旅遊,去不同的美食城市感受不同的風土文化,天津是天津一座美麗的城市 ,不僅有美麗的必吃風景 ,還有很多讓人垂涎已久的美食美食,這也是天津天津為什麽那麽多喜歡去旅遊的地方 ,天津的必吃美食是很多的,不過最為有特色的美食是有十大美食的 。
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天津必吃的10美食
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生 ,必吃有著百年的美食曆史,它和耳朵眼炸糕、天津十八街麻花並稱為津門三絕 ,必吃狗不理包子更是美食津門三絕之首,狗不理包子外形美觀,包子褶很勻稱 ,每個包子都不會少於15個褶,剛蒸出來的狗不理包子香氣四溢,口感鮮而不膩,吃上一個還想下一個。狗不理包子的餡主要是鮮肉的,也有海鮮餡的、醬肉的、素餡的、三鮮的等,每一種餡的都特別好吃哦 。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津門三絕之一 ,有著百餘年的曆史,耳朵眼炸糕是用糯米做皮 ,餡料以紅豆和白砂糖為主,炸製而成的,耳朵眼炸糕形如扁球,色澤金黃 ,外酥裏嫩 ,口感清新可口,因為其創始人“炸糕劉”的店就開在耳朵眼胡同出口的地方 ,所以得名叫耳朵眼炸糕 。
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3、桂發祥十八街麻花
桂發祥十八街麻花也是津門三絕之一,因為其店鋪在大沽南路十八街那個地方 ,所以人們習慣叫其為十八街麻花,叫的多了 ,也就成了現在的天津老字號,桂發祥十八街麻花製作考究 ,選料精細,要經過二十多道工序製作而成,十八街麻花中都夾著一根有桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的酥條 ,又酥又香,甚是好吃 。
4、杜稱奇火燒
杜稱奇火燒是天津的傳統特色名點之一,至今已經有六十多年的曆史了,因為做他的人叫杜稱奇所以得名杜稱奇火燒,杜稱奇火燒有豆沙、甜鹹、玫瑰 、紅果、什錦等五種餡料 ,外焦裏嫩,口感醇香 。
5、鮮果湯圓
鮮果湯圓是天津的特色風味小吃 ,鮮果湯圓主要用火龍果、草莓 、菠蘿蜜、湯圓等製作而成 ,鮮果湯圓顏色鮮豔 ,製作簡單,果香四溢 ,口感粉糯軟滑別具一番風味 。
6、貼餑餑熬魚
貼餑餑熬魚是天津的傳統特色美食,也是天津人的一道家常菜 ,將魚洗幹淨以後放入一口大鍋裏麵 ,倒入清水加入佐料 ,為了節約時間,在熬魚的鍋周邊貼上一圈棒子麵的餑餑,熟了以後把餑餑取出來,因為餑餑吸收了魚湯的鮮美 ,所以十分好吃,餑餑色澤金黃,底部焦脆,魚湯味道鮮美,是一道特別美味的美食。
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7 、羅漢肚
羅漢肚是天津的傳統特色美食之一 ,是由狗不理包子總店采用傳統的醬製方法研製而成的,因為其形狀就好像羅漢的肚子一樣,所以取名叫羅漢肚,適口不膩,醬香醇厚 。
8、嘎巴菜
嘎巴菜也叫鍋巴菜 ,是天津的傳統風味小吃,主要是把綠豆煎餅切成細條狀,在拌入特製的鹵汁 ,加上各種小料製作而成,嘎巴菜素爽可口 ,清新撲鼻,也是天津人必不可少的早餐 ,每天早上大福來都是要排隊的 ,去的晚了可就沒有嘎巴菜吃了 。
9、煎餅果子
說到天津怎麽能不說最出名的煎餅果子呢,不隻是在天津,很多地方煎餅果子都是上班一族的最愛,早上上班到路邊小車上要上一個煎餅果子,攤好的煎餅,加上倆果子(油條)刷上醬料,三四分鍾一個,拿了上了公交車吃,別提有多愜意了 。
10 、熟梨糕
熟梨糕是天津的一個特色民間小吃 ,別看它叫熟梨糕,但是它跟梨可是一點關係都沒有,主要是用大米磨成粉蒸熟以後做成的 ,口味很多,有豆沙的、紅果的、蘋果的 、橘子的、巧克力的等多種口味 ,深受大小小孩的喜愛 。
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